Кухня Зімбабве

КУХНЯ Зімбабве - космополітичною суспільство, і там можна зустріти і місцеву, і міжнародну кухню. Поїсти поза домом там досить популярно і недорого. Традиційна страва "садза" подається з м'ясом і / або підливою і приправами. Ресторанчики зазвичай надають обслуговування за столиками.

Кухня Зімбабве в основному представляє собою суміш вкрадливою і м'якою британської і важкої африканської їжі. Основне дієтичне блюдо - садза (sadza) - каша з білого маїсу, на якій побудована більшість місцевих страв. Другий важливий компонент - Ніамей (nyama) - м'ясо, зазвичай курка або свинина, а також крокодил, куду або импала. Використання фруктів і овочів обмежена, але не пропустіть гарбузове пюре, воно дуже смачне.

Алкогольний напій масового вживання - чібуку (chibuku), "пиво гарного настрою", подається в ковші з ручками. Воно робиться з гарячого какао, нагадує рідку кашу, оманливо м'яке на смак і легко збиває з ніг. Воно зовсім смачне. Чібукку п'ють в основному в міських пивних - місцях, відвідуваних виключно чоловіками. Кавомани, які бажають вдарити по своїй звичці повинні серйозно подумати про проведення відпустки в Зімбабве. Хоча кава і росте на східних горах, воно в основному йде на експорт і Вам доведеться ще його пошукати. Все, що називається зімабвійскім кави викликає практично відразу.

Пиво - найбільш споживаний алкогольний напій. Імпортні вина, інші спиртні напої і лікери можна придбати в готелях. Традиційне Маїсове пиво - "вхавха" (whawha) - виготовляється у великих кількостях за спеціальними випадків. Бари зазвичай відкриті при готелях. Час для продажу спиртних напоїв в Зімбабве - з 10:30 до 15:00 годин і з 16:30 до 23:00 години. Найбільші готелі мають бари, відкриті 24 години на добу і обслуговування в номерах.