Пам'ятки Парагваю

ПАМ'ЯТКИ До приходу європейців східну частину Парагваю населяли напівкочові племена індіанців гуарані, а в північно-західних районах жили кілька племен мисливців і збирачів, відомих як гуаюкаре. На відміну від багатьох сусідніх країн, завоювання цієї землі іспанцями пройшло практично без опору індіанців. У 1524 Алехо Гарсіа став першим європейцем, який перетнув територію сучасного Парагваю за допомогою провідників гуарані. Три роки по тому суду Себастьяна Кабота піднялися по Парані до гирла Ріо-Парагвай, але засновувати тут поселень італійський мореплавець не став. Лише через сім років уздовж долини Парани пройшов Педро де Мендоса, експедиція якого і заснувала Асунсьйон. Колонія процвітала, стаючи ядром іспанських колоній в південно-східній частині Південної Америки, хоча іспанські переселенці досить швидко асимілювалися місцевим населенням. Через півтора століття тут сформувалося самобутнє іспано-індіанське співтовариство, характерне домінуванням іспанських політичних і релігійних традицій в поєднанні з явними індіанськими рисами в культурі, кулінарії і способі життя. Парагвай оголосив про незалежність в 1811 році і протягом декількох років, під керівництвом Хосе Гаспара Родрігеса де Франс, також відомого як Ель-Диктатор, країна проводила явну ізоляціоністську політику. З цього моменту і почалася важка і часом трагічна новітня історія цієї землі, багата безперервними війнами з сусідніми державами - досить згадати абсолютно катастрофічну війну Троїстого союзу (Ла-Гуерра-Гранде, 1864-1870 рр.), Коли в ході боїв з Аргентиною, Уругваєм і Бразилією одночасно Парагвай втратив більше 150 тис. кв. км своїй території і майже три чверті населення. До цього додалися і регулярно змінюють одне одного диктаторські режими (наприклад, генерал Альфредо Стресснер, що правив країною з 1954 по 1989 роки, вважався одним з найбільш деспотичних правителів XX століття). В результаті до теперішнього часу Парагвай носить неофіційний титул "порожнього кута Південної Америки", а його природні та культурні пам'ятки погано відомі навіть в сусідніх країнах. Асунсьйон Енергійна столиця Парагваю і найбільше місто країни, Асунсьйон був заснований як форт Нуестра-Сеньйора-де-Ла-Асунсьйон в день Успіння Пресвятої Богородиці, 15 серпня 1537 року, коли конкістадори Мендоси на своєму шляху до Анд організували невелике поселення навпроти місця впадіння в Ріо-Парагвай річки Пилькомайо. Форт став центром гігантською "Області інді", а сам Асунсьйон стали називати "Матір'ю міст". Саме звідси відправлялися експедиції для дослідження басейну Парани, і саме вихідці з цього міста вклали чималий внесок у заснування та становлення багатьох міст Аргентини, Болівії та Бразилії. Простягнувся по невисоким горбах над східним берегом Ріо-Парагвай, місто спланований за чіткою іспанської схемою з прямими проспектами, пересічними під прямим кутом, безліччю парків і просторих площ. Стара частина Асунсьйона архітектурно досить різноманітна - вздовж Авеніда Маріскаль Лопес рядами тягнуться старі особняки з витончено прикрашеними фасадами (у багатьох з них зараз розташовані різні установи та ресторанчики), а на захід і схід розбігаються квартали трохи більше скромних будівель колоніального періоду з обов'язковими кованими решітками балконів і огорож і маленькими садами. Хоча історичний центр Асунсьйона в даний час займає не більше десяти кварталів, обмежених набережної на півночі, Авеніда-Колон на заході, Калье-Аедо і Луїс Еррера на півдні, і Естадос-Унідос на сході, тут можна знайти чимало колоритних парків, площ, тихих вуличок і безліч історичних пам'яток. Цікаво прогулятися від площі Де-Ла-Конститусьон і її комплексу будівель Національного конгресу, повз стару Військової школи, будівлі Кабільдо (муніципалітет), столичного Кафедрального собору (1687-1845 рр.) З великим музеєм, будівлі Національного поштового відділення і вийти до корпусів Національного управління поліції. Поблизу розташовані палац Паласіо-де-Лопе - резиденція президента республіки, а також область Мансана-де-Ла-Рівера, прилегла до затоки Асунсьйон, де річка робить велику дугу. Тут, на регулярно підмиває правому березі, постійно проводяться гідротехнічні роботи, покликані вберегти від руйнування численні будівлі і споруди XVIII-XIX століть - сам президентський палац, Культурний центр Парагваю (Casa de Cultura Paraguaya, XIX ст.) На Пласа Хуан де Салазар і Муніципальна бібліотека. Кілька схід розташований Будинок незалежності (Casa de la Independencia, 1772 рік - стара будівля в Асунсьйоні), в якому зосереджена велика колекція історичних предметів колоніального періоду (музей відкритий з понеділка по п'ятницю, з 07:00 до 18:30, по суботах - з 08:00 до 12:00, вхід вільний). Поблизу височить комплекс "Гран-Готель-дель-Парагвай" (XIX ст. - найстаріший готель в Асунсьйоні), перебудований з особняка мадам Елізи Лінч. В наші дні тут, в оточеному верандами і ретельно облаштованим парком особняку, крім самого готелю розміщується збори меблів і картин XIX століття. А над усім цим піднімається зелена стіна парку Карлос Антоніо Лопес. Пасторальний вид околиць кілька псують лежать трохи південніше, майже біля стін палацу Паласіо-Легіслатіво, нетрі Ла-Чакаріта, але така, на жаль, дійсність багатьох латиноамериканських столиць. Палац уряду, або Паласіо-де-Гобіерно, розташований на прибережній площі Пласа-ель-Парагуайо-Індепенденса. Витончений палац у формі підкови, з верандами і широкими сходами, довгий час був не тільки закритий для відвідування, але навіть дивитися на нього було заборонено (за часів Стресснера правило "Ель-Супремо" дозволяло охорони палацу застрелити на місці будь-якого, хто пильно подивиться на палац). У наші дні він відкритий для публіки (організовані тури проходять тільки по четвергах і п'ятницях), і вхід на його територію безкоштовний. Недалеко від нього знаходиться резиденція "Каса-Віола", нині є національним музеєм. Ніщо не символізує парагвайську історію більше, ніж Національний пантеон героїв на площі Пласа-де-Лос-Хероес - суворий меморіал полеглим в численних війнах солдатам Парагваю. Будівництво комплексу почалося в 1864-м, а закінчено лише в 1936 році, після справжньою "пірровою перемоги" у війні Чако. Два бронзових Невідомих солдата охороняють цей тихий меморіал, місце паломництва для кожного парагвайця, який відвідує Асунсьйон. Щосуботи, о 10:00, тут проводиться урочиста зміна варти, а сам меморіал відкритий в будні дні, з 06:00 до 17:30, у вихідні - з 06:00 до 12:00. Неподалік височить маленький витончений особняк, відомий як Вілья-Росальба (1919 р), в якому розташований арбітражний офіс MERCOSUR (Американська торгова організація). А ще на схід від Пласа-де-Лос-Хероес розкинулася невелика тіниста площа Пласа-Уругвайя, на одній стороні якої розташований критий книжковий ринок, а на іншому - колонада (1861 г.) старої залізничної станції, після закриття якої тут експонується добре зберігся паровий локомотив . Як і в будь-якому іншому латиноамериканському місті, в Асунсьйоні можна виявити величезну кількість церков. До найбільш значущих з них належать катедраль-Метрополитана-де-Асунсьйон (катедраль-де-Нуестра-Сеньйора-де-Ла-Асунсьйон, 1687-1845 рр.), Ораторія-де-Ла-Вірген-де-Асунсьйон біля Національного пантеону ( XIX ст.), Паррокія-де-Ла-Ріколета (1829 р), Ораторія-Сан-Херонімо, церква де-Ла-Енкарнасьон (1842-1851 рр.), Іглесія-де-Тринідад, або Іглесія-Сантісіма-Тринідад (XIX ст.), незвичайна церква у вигляді шатра Вікарія-Кастренсе (XX в.), а також скромні церкви Іглесія-де-Ла-Мерсед (1953 р) і Іглесія-де-Сан-Франсиско-де-Асіс (XIX в.). Місцеві храми досить скромні зовні і майже позбавлені зовнішнього декору, проте їх внутрішнє оздоблення традиційно вишукано. В Асунсьйоні просто неймовірна кількість різноманітних музеїв. До найбільш популярним з них відносяться Національний музей мистецтв (художні роботи XIX сторіччя і колоніального періоду), етнографічний музей Андреса Барбер (велика антропологічна колекція і збори місцевих художніх промислів), Центр візуального мистецтва Мусі-дель-Барро (головне експозиції сучасного мистецтва столиці), велика релігійна колекція Кафедрального собору (Мусі-дель-Тесоро-де-Ла-Катедраль-Метрополітана, відкритий для відвідування по буднях, з 07:30 до 18:30, по суботах - з 08:00 до 12:00), Музей парагвайських народних промислів (унікальне зібрання традиційного текстилю і виробів кустарних промислів), Музей образотворчих мистецтв (Мусі-де-Белла-Арт, картини і скульптури парагвайських і південноамериканських авторів, плюс велика колекція історичних документів, відкритий з четверга по п'ятницю, з 07:00 до 18:30, по суботах - з 08:00 до 12:00, вхід вільний), Музей археології та етнографії Гідо Боджіані, а також велика кількість художніх галерей - "Галеріас-дель-Арте", "Арте-Актуаль", "Бельмарко", "Де-Арте-Популар", "Ла-маркетер", "Марсаль", "Мультіарте", "Пекена-Галерія", Рафаель Малатеста, "Ретратос", Вероніка Торрес, "Ятай" та інші. Заслуговують на увагу оригінальні зборів "Галерія-ТЕКНІК" на кальє Хенераль Брукес, "Таллер-Фабрика" на Маріскаль-Естігаррібіа, Музей клубу автолюбителів і туристів Парагваю, нумізматична колекція Центрального банку країни, колоритний Музей поліції на Серро-Кора, Культурний центр республіки, музей інституту отрос (невеликий музей історії і військової справи), музей парагвайського союзу ветеранів (велика колекція фотографій і предметів епохи війни Чако, 1932-1935 рр.), музей природної історії на території ботанічного саду Хардін-Ботаніко, що належить національному Міністерству оборони музей Бернардіно- Кабальєро, Поштовий музей, приватний Єврейський музей на кальє Сакраменто і музей міфології гуарані Рамона Еліаса в передмісті Капиата. По всьому місту розкидано безліч парків, найяскравішим серед яких є, без сумніву, ботанічний сад Хардін-Ботаніко. На його території знаходиться велика колекція рослин з усіх куточків країни (за це ботанічний сад часто називають Міні-Парагваєм), маленький зоопарк і старий заміський будинок колишнього президента країни Франсіско Солано Лопеса, в якому розмістився Музей природної історії з постійно діючими виставками по живій природі, етнології та історії Парагваю (відкритий щодня, з 07:00 до 17:00, вхід - PYG5000). Навколо столиці навколо Асунсьйона також чимало цікавих місць, пов'язаних між собою туристичним маршрутом Central Circuit. Украй популярні у гостей з-за кордону містечко Луці (Luque), де працюють кращі майстри з виготовлення струнних музичних інструментів (один з кращих сувенірів країни, втім, прекрасні місцеві арфи - гордість майстрів Луці - вивезти з країни досить проблематично), Сан-Лоренсо з його університетським містечком і красивою готичної церквою, "апельсинова столиця країни" - Ягуарін - з її численними францисканськими місіями, розташована в передгір'ях Кордильєра-де-Лос-Альтос історичне село Параґуарі з її старими будівлями в колоніальному стилі, курортне містечко Чололо (87 км від столиці), екологічне ранчо Липа (35 км від Асунсьйона), а також загублений серед соснових лісів передгір'їв, в 82 кілометрах від столиці, курортне містечко Ла-Квінта - центр кінного та екологічного туризму. В ході Ла-Гуерра-Гранде (війна Троїстого союзу, 1864-1870 рр.) Село Пірібебуй, що лежить на схід від Асунсьйона, служила столицею країни. Сьогодні це тихе і майже занедбане місце, відоме тільки своєю чудовою церквою Віргіни-ла-міракль (XIX ст.), Виробленої тут "якост", або "чачою", - своєрідним місцевим самогоном, а також цікавим музеєм війни Чако. А що лежить неподалік, на берегах озера Іпакара (47 км від столиці), курортне містечко Сан-Бернардіно дуже популярний як центр водних видів спорту. Східний Парагвай Найбільш цікаві культурні та історичні пам'ятники країни зосереджені в її східній частині, яка була і центром європейської колонізації, і ареною численних збройних конфліктів. Тут можна відвідати містечко Ітагуі - відомий центр виробництва найтонших плетених і в'язаних виробів, курортне озеро Арегуа і лежить трохи на захід важливий релігійний центр країни і місце традиційного щорічного паломництва - місто Каакупе, один з кращих заповідників в країні - Національний парк Ібіке (одна з небагатьох областей первозданного тропічного лісу Парагваю) і заповідник Фортін-Толедо, де можна побачити і сліди укріплень періоду війни Чако, і рідкісна тварина - пекарі Чако (Chacoan peccary, природною зоною його проживання є північно-західні області країни, тому місцева популяція цього схожого на кабана тваринного вважається останньою в регіоні). Також безліч туристів приваблюють найбільша дамба планети - гребля Ітаіпу (1977 р, площа водного дзеркала - 1350 кв. Км) і колосальна гребля Якірета на річці Парана - її довжина становить близько 69,6 км. Тягнеться на 180 км водосховище Ітаіпу забезпечує існування унікальної екосистеми, що дозволяє туристам поспостерігати за тисячами птахів, зайнятися риболовлею або водними видами спорту (в силу особливого характеру течії Парани за межами водосховища більшість з цих розваг дуже проблематичні). А трохи вище по річці лежить містечко Сьюдад-дель-Есте (326 км на схід від Асунсьйона), що є гарною відправною точкою для відвідування величних водоспадів Ігуасу і Манді, які лежать за все в 15-19 км від міста. Також цікавий довколишній Національний парк Серро-Коро, охороняє велику область сухого тропічного лісу і саван горбистого правого берега Парани. У цих місцях, крім цікавого природного співтовариства, можна знайти кілька печер зі слідами доколумбових культур, безліч петрогліфів і культове для парагвайців місце загибелі Франсиско Солано Лопеса. Тринідад На південний схід від столиці лежить один з найзнаменитіших історичних ділянок країни - місто Тринідад. Він побудований в 1706-1760 рр. на пагорбах, що підносяться над великим затокою Парани, і відомий як найбільший центр місіонерства на парагвайської землі. На початку конкісти тисячі єзуїтських монахів заселили цей край, заснувавши на мальовничих пагорбах біля півсотні монастирів і коледжів. Не всі з них пережили війни і повстання, що прокотилися через цю землю, проте в центральній частині Тринідаду можна знайти чимало історичних церков, а також знамениті єзуїтські місії Ла-Сантісіма-Тринідад-де-Парана і Хесус-де-Таваранге (XVII-XVIII ст ., відкриті влітку, з 07:00 до 19:00, взимку - з 07:00 до 17:30), включені до Списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Цікаві споруди цього роду можна знайти також в Сан- Ігнасіо-Гуасу і Санта-Марія. Чако Величезне посушливе простір рівнин Чако (Гран-Чако) - одне з найбільших осередків дикої природи в Південній Америці. Скуднонаселенное і практично не освоєний, Чако займає близько 62% площі Парагваю. Через цю величезну територію йде всього одне шосе, що закінчується в столиці так званого Нижнього Чако - містечку Філадельфія, заснованому німецькими менонітами в кінці 1920-х. Густі ліси і болотисті області Нижнього Чако, помітно більш вологого, ніж решта території рівнин, перемежовуються численними фермами і пасовищами, якими досі керують нащадки тих самих німецьких переселенців (Парагвай - одна з трьох країн Південної Америки, куди в безлічі бігли німці з гітлерівською Німеччині). Пам'яток тут небагато, проте варто звернути увагу на городки Лома-Плата (найстаріше і саме традиційне німецьке поселення в регіоні) і Нойє-Хальбштадт, що славиться своїм традиційним "індіанським ринком". Верхнє Чако, що займає самий північний захід країни, вважається царством індіанських племен і дикої природи. Численні індіанські племена, що населяють цю землю, займаються полюванням і збиранням, благо природа тут майже не зворушена впливом людини. Ця ж причина, а також унікальні екосистеми Верхнього Чако, дозволили парагвайського уряду вивести з обороту до 16% всіх земель регіону і створити тут безліч заповідників. Прямо біля болівійської кордону знаходиться Історичний парк національної оборони Чако, що включає в себе унікальне дерев'яне фортифікаційна споруда епохи тієї війни - Серро-Леон (загальна висота близько 500 м). Неподалік розкинулися заповідники Тіфунке (Дефенсортес-дель-Тінфунке), Енкісо, Серро-Кора, біологічні запасники ІТАБ, Лімою, Тафі-Юпі і лісові заповідники Мбаракайю і Накундей, в межах яких мешкає понад 600 різновидів птахів, близько 200 різновидів ссавців і численні види рептилій і амфібій. А щільні зарості колючих чагарників надають притулок численним зникаючих видів котячих, в першу чергу ягуари, пумам і оцелота. КЛІМАТ, ПОГОДА Незважаючи на відносно невеликі розміри Парагваю, кліматичні умови в різних його частинах досить неоднорідні і помітно відрізняються від прилеглих країн. У східній частині країни клімат тропічний вологий, а на північному заході - тропічний сухий. Середні температури січня (місцеве літо) коливаються від + 27-29 С в південних районах до + 22-34 C на північному заході, при цьому нерідкі дуже спекотні дні, коли стовпчик термометра піднімається до + 35-43 С. У липні (зима ) повітря на півдні прогрівається в середньому до + 17-19 с, а на півночі - до + 16-24 C, хоча нерегулярні вторгнення антарктичних повітряних мас (травень-вересень) можуть привести до зниження температури до +6 с, а теплі вітру з Амазонії навпаки - нагрівають повітря до +36 С. Опадів випадає від 700 мм на заході Парагваю до 1500 в центрі (близько Асунсьйона) і до 2000 мм в гористих східних районах. Характер розподілу опадів також досить непостійний - зазвичай найбільшу кількість дощу буває в літні місяці (листопад-березень), а зима (червень-серпень) щодо суха. Однак в західних районах країни (Гран-Чако) нечисленні опади випадають відносно рівномірно, з ледь помітним сухим (квітень-жовтень) сезоном, а на півдні практично весь рік стоїть волога погода. У гірських районах сходу країни погодні умови сильно залежать від висоти місця і часто досить суворі. КУХНЯ Парагвайська кухня являє собою досить строкату суміш з національних індіанських традиції і численних рецептур, завезених сюди переселенцями з Європи. В силу природно-кліматичних особливостей країни спостерігається досить яскраве поділ кулінарних традицій в залежності від регіону. У посушливих районах Чако переважають традиційні індіанські страви, що грунтуються на широкому використанні зернових і бобових культур в поєднанні з м'ясом дичини, птиці та великої рогатої худоби. У південних і південно-східних районах набагато помітніше вплив європейських традицій - в ходу більше зелені, м'яса, молочних продуктів і різних овочів. Численні зернові, особливо кукурудза і маніок, також як і традиційний хліб "чіпа" з кукурудзи або юки (все той же маніок) або більш звичайний "сопа" з зерна різного ґатунку, є загальним елементом для всіх регіонів країни. М'ясо, як і в багатьох інших латиноамериканських країнах, найчастіше піддається смаженні на вугіллі або відкритому вогні, маніок замінює погано росте в цих краях картопля, а спецій використовується досить небагато, що надає парагвайським страв невигадливий відтінок. До традиційних місцевих блюд відносяться: тушкована кукурудза "локро" з різними інгредієнтами, кукурудзяна каша "Масаморра", гарячий маїсовий пудинг з шматочками м'яса "мбаіпі-сой", своєрідні тефтелі з рису і м'яса "спо-куї", запечене в грилі м'ясо " паррільяда ", густий суп" Сойо-сопи "(" суйо-сопи ") з рисом або локшиною, суп-пюре" сопа-парагуайя "з сиром, молоком і цибулею, суп" спо-йо-сопи "з кукурудзи і яловичого фаршу , м'ясний суп з сирними галушками "бори-бори", приготована різними способами прісноводна риба "Сурубі" і коржі "чіпа" з яйцем і сиром. Украй популярні в якості швидкої закуски "Міланес" - цілий клас страв, до складу якого і смаженої м'ясо, паніроване в сухарях, і різні бутерброди або млинчики з м'ясом і салатом (щось на кшталт піци), а також традиційні для всієї Латинської Америки пиріжки з усілякими начинками " емпанадас "або не менше традиційна паелья, рагу з овочів" сальтадо ", холодний суп" гаспачо "з протертих помідорів і огірків, різні овочеві пюре, смажена картопля всіх видів, а також всілякі види овочів і фруктів, часто просто нарізані в салат без будь б то ні було теплової обробки. До популярних десертів відносяться "мбайпі-хее" (своєрідна солодка каша з зернових, молока і патоки), різні печива і солодкі булочки, зацукровані фрукти, а також солодка пальмова серцевина "Пальмітос". Національний напій парагвайців - чай "мате", пальму першості в "винахід" якого країна вже багато років заперечує з сусідніми державами. Цей чай, що виготовляється з висушеного листя дерева "йерба мате", замінює місцевим жителям і звичайний чай, і кава, і будь-який інший тонізуючий напій - практично повсюдно можна побачити парагвайців, потягують "мате" зі специфічних дерев'яних чашок через соломинку - "бомбилью". Також широкою популярністю користується "мосто" (сік цукрової тростини) та "кача", або "чача" (своєрідний самогон з тростинного цукру і меду). У Парагваї варять величезна кількість сортів місцевого пива, рому і різних лікарів.