Кухня Литви

КУХНЯ У литовській національній кулінарії головний продукт, судячи з усього, картопля. Всіх страв не перелічити; картопляні ковбаски "ведерай", які обсмажують і подають з шкварками і підсмаженою цибулею; картопляні млинці "жемайчу блінай" з тушкованим м'ясним фаршем із сметаною; картопляний пудинг "плокштайнис" з підсмаженою цибулею; зрази з картоплі "цепелінай" зі свинячими шкварками; запечені картопляні палички під сметанним соусом з салом "швільпікай", а також "бабця картопляна з грудинкою" зі смаженою на салі цибулею, "картопля фарширований по-литовськи", запечена з грибному фаршем і сухарями під сметанним соусом; "Шлунок свинячий, фарширований картоплею" ...

Значне місце в литовській кухні займають щі, борщі і супи. У грибний "борщ з вушками по-литовськи" кладуть "вушка", приготовані з сушених відварених грибів і пасированого лука; "Суп солодкий литовський" готують з чорносливом; простий в приготуванні, але дуже смачний "томатний суп з рисом" з тушкованих помідорів на м'ясному бульйоні; влітку готують холодний литовський борщ з кефіру .. Литовці взагалі їдять багато молочних продуктів: сир, кисле молоко і особливо сметану.

У Литві особливо смачні страви зі свинини. Свинину смажать, варять, тушкують. До делікатесів відносять свинячі ноги, вуха, хвости, що подаються до пива. Копчені вугри - це теж характерне для Литви блюдо. Найкращі вугри водяться в затоці Куршамаріс, між Курською косою і материковою частиною країни. Скуштувати національні литовські страви можна в численних кафе курорту Паланга. Тут же пропонуються різноманітні сорти литовського пива.

Якісні алкогольні напої, що виготовляються в Литві, мають велику славу у всьому світі. Всілякі лікери, наливки, бренді, Алітуський шампанське, вина, бальзами роблять тільки з натуральних компонентів. Крім того, дуже популярні в Литві настоянки з місцевих трав (особливо цінуються настоянки з місцевого меду чудової якості).

Всі туристи, що виїжджають з Литви до себе додому, як сувеніри везуть бурштин, вироби з кераміки та дерева, прекрасний і якісний трикотаж, стійкий загар, відмінний настрій і заряд енергії на весь рік, пляшечку лікеру або пива, та, звичайно, ХЛІБ! Місцевий хліб, виготовлений зі звичайної жита або пшениці "без консервантів", може зберігатися 2 місяці.