КУХНЯ Среди местных блюд, пользующихся наибольшей популярностью у туристов, — копченые и вяленые фрукты, обжаренные в специях удивительно вкусные горные бананы, поросенок, фаршированный овощами со шпинатом, маринованная рыба под соусом из кокосового молока и сока лайма, густой пудинг из папайи, манго и бананов.